2013年11月9日土曜日

柿「かずさ」

今朝の最低気温は-0.6℃。朝の天気は上空は晴れていますが地表には霧が漂い、その霧が厚くなり、その後は霧の世界です。その霧も晴れると薄雲が広がっていますが晴れの天気になりました。

今朝の気温は氷点下。
この秋初めての氷点下です。
もう、いつ初雪が降ってもおかしくありません。

さて、午後、長野市まで出かけてきました。
私が幼少期よりお世話になっている方の所です。
昨日、柿を取りに来ないかと電話を頂いたので出かけてきました。
頂いた柿の種類は「かずさ」と「大秋」。
どちらも甘柿で美味しい柿です。
長野市は甘柿が作れる境界上で、年によっては渋みが抜けないこともあるのですが、今年は渋が抜けていて美味しくなっています。
「かずさ」は最晩成品種で、味も大きさも富有と同じくらいで、富有に比べて腰高で肉質は緻密、糖度が高く甘みの強い品種です。
沢山頂いてきたので、デザートはしばらくは柿です。