ボタゴショの天ぷら

今朝の最低気温は５．１℃。朝の天気は曇り一時小雨のち時々薄日。日中は曇り一時晴れのち、晴れ時々曇り。最高気温は１４．２℃。

先日いただいてきたボタゴショを、夜、天ぷらにしました。
使て捨ての薄い手袋をして、包丁で切って種を取って下ごしらえ。
手袋をしていないと、手がひりひりします。
天ぷらにしたボタゴショは、少し辛みが有り、とても美味しいです。