食用菊の甘酢漬けを作る

今朝の最低気温は１７．８℃む。朝の天気は曇り。午前中は曇りで、お昼ごろから雨。最高気温は２０．３℃。

午前中、熟したイチジクをもぎ取り、食用菊を収穫しました。

ただ、食用菊、もっと早く収穫したらよかったです。

花びらが痛んでいて、良い花は少なくなっていました。

大失敗です。

一周間早く取っていたら大量に採れたのですが、多くの花が痛んでいました。

それでも、とった花はさっと茹でて、甘酢漬けにしました。