ボタゴショとナスの油味噌を作る

今朝の最低気温は０．７℃。朝の天気は曇り。日中も曇り。最高気温は９．８℃。

保存してあったボタゴショとナスの油味噌を作りました。

ボタゴショは傷んでいたものもありましたが、結構大丈夫でした。

まずボタゴショを電子レンジで加熱し鍋に移し、、油でいため、今度はナスを電子レンジで加熱し、鍋に入れ、油と味噌を入れてゆっくり混ぜて完成。

美味しくできました。

一部は冷凍にしましたむ。