カブの千枚漬けを作る

今朝の最低気温は０．０℃。朝の天気は雪。午前中は雪のち曇り、午後は晴れてきました。最高気温は１．７℃。

今朝は雪。

今回の積雪は１３cm

このくらいで済んでよかったです。

明日以降は、雪や雨が少し降る日もありますが、まずまずの天気が続きそうです。

さて、夜。カブの千枚漬けを作りました。

カブの重さは約３キロ近くも漬けました。

酢に砂糖に小使用の塩、みりんに、鷹の爪、昆布を入れました。

２～３日もしたら食べられます。

楽しみ楽しみ。