2015年8月7日金曜日

ボタゴショの天ぷら

今朝の最低気温は19.2℃。朝の天気は晴れです。日中も晴れの天気で、最高気温は30.4℃でした。

昨日夕方、母の妹さんからボタゴショ(地域によってはボタンゴショ)を頂いてきました。
ボタゴショは当地発祥のピーマンの一種で、ピーマンより大きく辛味があります。
辛味は中辛で、焼いても油味噌にしても天ぷらにしても、とても美味しいです。
また「やたら」にはなくてはならない野菜です。
信濃町周辺の市町村でも作っていて、当地特産などと言って販売していますが、発祥は信濃町です。
また、「やたら」や夕顔の刺身、コショ漬け大根(辛漬け大根)も信濃町発祥です。
頂いてきたボタゴショはてんぷらにしました。
ほのかな辛味があり、とても美味しいです。