ブルーベリーのジャムを作る

今朝の最低気温は２１．８℃。朝の天気は晴れ。日中も晴れ。最高気温は３０．７℃・

今朝はいつもより早起きして、ブルーベリーのジャム作りをしました。

早起きしたため、ちと眠い。

まず、実を洗います。

へたや、ごみを取り去ります。

砂糖は果重に対して３５％ほど。

酸味は、クエン酸を少々。

すべてを混ぜ、火にかけます。

始めは中火で、焦げないように、ヘラで混ぜ合わせます。

煮だってからは弱火にして、、じっくりかき混ぜます。

最後に、ペクチンを投入して、ゆっくり混ぜます。

ペクチンはジャムを固まりやすくします。

さて、ピン詰めです。

煮沸したピンに、火を止めたばかりの熱々のジャムを入れて、しっかり蓋をします。

そして、瓶を逆さにして、冷めるまで置きます。

これで完成。

ジャム作りのポイントは、熱々のジャムを直ぐビン詰めすることです。

こうすることで、保存性が飛躍的に高まります。

けして、冷ましてからビン詰めしないことです。

ブルーベリーの摘み取り

今朝の最低気温は２２．５℃。朝の天気は早朝は雨でのち曇り。日中は晴れ一時曇り。最高気温は３１．４℃。

今日はブルーベリー採り。

本当は早朝から採りたかったのですが、雨だったので、１０時半過ぎから採りに行きました。

ブルーベリーは小粒なため、照るのが大変。

いくら採っても、なかなか量が増えません。

そして、陽が射してきたので、暑いのなんの。湿度も高く、汗かきながら採りました。

もちろん、しっかり水分も取りました。

直江津にキス釣り

今朝の最低気温は２２．８℃。朝の天気は曇り。日中は曇りで一時薄日。最高気温は２８．２℃。

今朝は３時半起き。

知人の方と、直江津まで魚釣りです。

直江津の釣具屋で、仕掛け、餌を購入。

直江津港の上越火力発電所の隣、黒井海岸で、キス釣りです。

様子を見に来た方に伺ったら、沖寄れより近場で、大きさは１０cmぐらいと小ぶりだそうです。

実際に取沖まで投げても近くまでまいてきた時に、当たりがあります。

大きさは１０cmぐらいと小ぶりでした。

釣果はぱっとしません、近くで釣っていた人も、しばらくすると帰っていきました。

されでも楽しかったです。

最高気温３３．７℃、暑い

今朝の最低気温は２１．４℃。朝の天気は晴れ。日中も刷毛。最高気温は３３．７℃。

いやー、今日は暑いです。

最高気温３３．７℃は、当地では異例。

暑すぎます。

夕方には２５℃台まで下がってきて、過ごしやすくなりました。

さて、だるまなごらんは順調に成長してます。

葉も大きくなり、新根も伸びてます。

ただ、ランの成長はとてもゆっくりしてます。

水くれが大変

今朝の最低気温は１９．３℃。朝の天気は晴れ。日中値晴れ。最高気温は２９．７℃。

午前中はリハピノに。

頸、頚椎症十肩の痛み、腰の痛み、膝の痛みと、あちこち痛いのですが、今は頸と肩です。

さて、植木鉢のイチジクは実がちょっとだけ大きくなり始めました。

それにしても、雨が少ないため、毎日水くれしないと、葉が萎れてきます。

と言うより地植えの草花さえ、萎れてきます。

植木鉢、地植えの花にも水くれするので、大変です。

疲れます。

ベニサラサドウダンを挿し木する

今朝の最低気温は２２．4℃。朝の天気は曇り。日中は曇り一時晴れ。最高気温は２９．３℃。

午前中、ベニサラサドウダンの、新梢を挿し木用に取りました。

そして、水につけて、たっぷり水分を吸わせ、発根促進剤を付けて、鹿沼土培地に挿し木しました。

挿し木した後は、ナイロンの袋に入れて、北側の明るい窓辺に置きました。

密閉することで、湿度を保てることと、水やりがいりません。

ただし、直射日光は禁物です。

さて、このベニサラサドウダンツツジは本当に赤いです。

このベニサラサドウダンの赤さはトップクラスです。

青虫を駆除

今朝の最低気温は２０．６℃。朝の天気は曇り。日中も曇り。最高気温は２５．９℃。

起用は暑くもなく、湿度が少し高めですが、過ごしやすかったです。

昨夜、風が治まってから、庭の花野菜に、チト青虫が取り付いて、葉に穴が開いてます。

そこで、殺虫剤を１mほど離れたところから吹き付けました。

今朝見ると、下に小さな青虫が幾つも落ちていました。

葉は、食べるわけじゃないので、農薬の影響はありません。

さて、ベランダに置いて有るパイナップルの花芽は、順調に大きくなってます。

とっても楽しみです。