カブの漬物を作る

今朝の最低気温は８.２℃。朝の天気は薄曇りで、柔らかい陽射しが降り注いでいます。日中は晴れのち曇り。最高気温は１８．４℃。

今日は農産物直売所に出かけてきました。

大根と大きなカブを買ってきました。

カブは漬物にしました。

とても柔らかく美味しそうです。

塩分は控えめにして、保存性を高めるため、酢を入れてあります。

明日朝には食べられます。

カブは多めに買ってきてあるので、後日、千枚漬けを作ります。