2013年1月22日火曜日

乾しゼンマイ

今朝の最低気温は-1℃。朝の天気は一時雨から霙、その後小雪になりました。日中も小雪が舞う天気です。日中の最高気温は0.7℃です。

今日は、早朝雨にはなりました。
短い時間でしたが、寒雨になったのです。
さて家の中を片付けていたら、5~6年前の乾しゼンマイが出てきました。
見たところカビも見られず、折角なのだからこの際食べようと戻し作業をしました。
戻し方は地方や家庭によって違いがありますが、母のやり方でしました。
明日の朝には、綺麗に戻っていると思います。
この乾しゼンマイは、自分で採って茹でて乾したものです。