今朝の最低気温は－４℃、曇ったり晴れたりの天気です。最高気温は１℃台です。
今日も寒い一日でした。
今朝は、昨夕の雪で真っ白です。
降った量はほんの僅かですが、田畑を真っ白に染めています。
その雪も午後にはなから融け、また広い範囲で、土が見えています。
さて、昨年の初冬に作った干し柿、しっかりナイロンの袋に入れて、保存しておいたのですが、食べなければもったいないということで、箱から出すと、干し柿は白い粉で真っ白にお化粧していました。
この白い粉は、ブドウ糖の結晶です。
食べてみると、これがまた美味い。
つい調子に乗ると食べ過ぎてしまいます。
意思が弱い私にとっては、手を止めるのが大変です。
それでもぐっと我慢して、五つで止めました。
残りは、まだたくさんあるので、しばらくはチョビチョビいただきます。
