今朝の最低気温は－３．５℃。朝の天気は晴れです。日中も晴れの天気です。最高気温は６．９℃です。
雪が少なく、田圃の畦が出ているため、フキノトウを採っている人が結構います。
フキ味噌にしても天ぷらにしても、とても美味しいですが、採ってきて食べるようにするのが大変。
洗って、傷んでいるところをとるのが、一苦労。
だけど、苦味と独特の香りは、春の訪れを告げてくれます。
ということで、今日私も採ってきました。
夜、フキ味噌にして食べました。
ご飯軽く一杯のところ、二杯食べてしまいました。
糖尿病の身にはつらい。
