小寒

今朝の最低気温はー１２．０℃。朝の天気は霧。日中は曇りで、午後半ばごろから晴れ。最高気温は３．２℃。

小寒

今日は小寒。

一年で一番寒さが厳しい時期に入ります。

そして、小寒の前後は日の出が一番遅い時期になります。

当地の日の出は７時０分。

１１日までが７時、１２日からは６時５９分と１分早くなります。

さて、夜に丸大根で千枚漬けを作りました。

今回も大量に作りました。

酢にみりんに焼酎に砂糖と塩、昆布と鷹の爪。

明日朝にちょっ試食してみます。

２～３日すれば食べごろになります。