甘い自作干し柿

今朝の最低気温は－８．２℃。朝の天気は小雪が舞っています。日中は曇りの空です。最高気温は－１．７℃。

さて今は大寒、立春まで続くのですが、この先の予報を見ると、大雪の日は少なそうで、過ごしやすい大寒になりそうです。
今日は時分で作った干し柿を食べました。
初冬に皮を剥いて干してあったのですが、今までは涎を流して見ているだけで食べてなかったのです。
そこで三つ食べてみました。
軟らかく、そして甘く、とても美味しいです。
疲れて帰ってきた時には、この甘さがたまりません。