食用菊が咲き出した

今朝の最低気温は１７．１℃。朝の天気は雨。日中は曇り一時雨。最高気温は２０．８℃。

さて、庭では食用菊の黄色い花が咲いてきました。

昨年は収穫が少し遅れてしまい、半分以上だめにしてしまいました。

今年は、花の状態を確認して、適期に収穫します。

菊の花の酢の物、美味しいので、冷凍にもします。