今朝の最低気温は７℃。朝の天気は晴れです。日中も晴れの天気です。
今日は長野の知人宅によって、柿の実を採ってきました。
種無しの渋柿です。
採るといっても大変です。
斜面にあるので、はしごをかけるのも一苦労。
落ちて怪我でもしたら一大事。
一応慎重に、昇りました。
そして、これで干し柿を作ります。
大変なのは皮むき。
数も６０個ぐらいは有るので、剥くだけで大変です。
剥いた皮は干しといて、たくあんをつけるときに入れると、たくあんが美味しくなります。
母が生前、たくあんを漬け込むときに入れていましたが、その味も懐かしい味になってしまいました。
