カブの千枚漬けをつくる

今朝の最低気温は５．５℃。朝の天気は雨です。日中も雨の天気です。最高気温は７．９℃。

今日は冷たい雨の降る一日になりました。
雲間から見えた黒姫山の上部は。雪で白くなっています。

さて、先日頂いたカブを使って、千枚漬けを作りました。
使ったカブの量は１．２キロ。
結構な量です。
スライスしたかぶと輪切りの唐辛子と昆布を入れて、酢と砂糖と塩で漬け込みました。
明日には食べられると思います。