今朝の最低気温は６．５℃。朝の天気は晴れ一時曇り。日中は曇り一時日が射し、小雨がぱらつく時もありました。最高気温は１３．４℃です。
今日、黒姫や妙高の頂が白くなっていました。
里に、その白いものが降るのも、もうすぐです。
さて、今日はボタゴショの油味噌を作りました。
辛味があるので薄いナイロン手袋をしての作業です。
２８センチの鍋一杯に作りました。
もちろん、とても食べきれる量ではないので、小分けにして冷凍します。
そして、寒い冬に熱々のご飯にのせて食べると、これまた絶品です。
カプサイシンで体が温まり、冬の食べ物としては文句なしです。
