今朝の最低気温は１１．９℃。朝の天気は雨。日中も雨。最高気温は１４．８℃。
寒露
大陸から冷た空気が流れ込むようになり、特に晴れた日の朝は冷え込み、露が凍りつくようになるころ。
今日は、日中の最高気温が１５℃に達しませんでした。
いよいよ涼しさを通り越して寒くなってきました。
お昼過ぎに、先日の天ぷらを作る際、残してあったボタゴショ６個を使って、ナスとボタゴショの油みそを作りました。
ボタゴショもナスも刻んだ後、電子レンジで加熱し鍋に入れ、油を少々入れ、調味料と味噌を入れて、ヘラでナスが壊れないようゆっくりかき混ぜて出来上がり。
電子レンジで加熱しておくと、調理時間が短く済みます。
出来た油みそ、少し辛みがあり、とても美味しいです。
