大根の味噌の浅漬けを作る

今朝の最低気温は－６．３℃。朝の天気は曇り。日中は曇り時々薄日、一時小雪。最高気温は１．２℃。

建国記念日

今朝、除雪車が来たので、沢山降ったのかと思ったのですが、昨夜からはほとんど降っていなく、ほっとしました。

今日は、大根を切って、味噌で浅漬けを作りました。

大根の皮を剥き、幅２ｃｍほど長さ３センチほど、厚さ５ミリ程度に切り、袋に入れて適量の味噌と水を入れて、もみほぐして数時間。

大根の味噌の浅漬けの完成です。

お昼を食べてから作り、夕食に食べましたが、とても美味しかったです。