今朝の最低気温は－６．１℃。朝の天気は雪。日中も雪。最高気温は－３．８℃。
昨夜激しく降っていた雪は、未明になると思ったほど降らなかったようです。
それでも今朝６時に、９５ｃｍを観測しました。
ただ雪は日中も降り続き、お昼過ぎには９７ｃｍに達しています。
この冬一番の積雪です。
さて、昨夜遅くに、大根の千枚漬けを作りました。
大根は４本使い、重さにして３．５ｋｇほどになります。
スライサーでこれだけ作ると、結構しんどいです。
酢と砂糖、塩に、昆布、鷹の爪を入れて漬け込みました。
作業が終わったのは０時を過ぎてました。
チョッと早いですが、今朝試食すると、美味しくなってます。
２～３日もすれば昆布のヌメリも出て、完成です。
