ボタゴショを天ぷらにする

 今朝の最低気温は４．５℃。朝の天気は曇りですが、柔らか陽射しが有ります。日中は晴れ時々曇り。最高気温は１５．６℃。

先日頂いてあったボタゴショを、天ぷらにしました。

ボタゴショは辛みが有りますが、天ぷらにすると和らぎます。

とても美味しいです。

沢山いただいてあるので、残りは油味噌にし、冷凍保存します。

冬に熱々のご飯の上に乗せて食べると、これまたうまい。

体が温まります。