2019年1月12日土曜日

ねずみ大根は辛い

今朝の最低気温は―9.6℃。朝の天気は霧のち晴れ時々曇り。日中は曇り時々晴れ。最高気温は2.0℃。

ねずみ大根とか、辛み大根と呼ばれる小振りの大根があります。
大根おろしにすると、とても辛みが強く、うどんやソバの薬味として使います。
お昼にうどんを食べたのですが、この時、ねずみ大根をおろして、薬味として食べましたが、とても辛かったです。
だけど、これがまた美味いんです。
それにしても、なんで大根なのに、こんなに辛いんでしょ。
不思議です。
まだ4~5本は有るので、しばらく楽しめます。