2022年1月15日土曜日

ダイコンの千枚漬け、美味しくできました

今朝の最低気温は-10.0℃。朝の天気は薄曇りで柔らかい陽射しが有ります。日中は曇りで時々陽射しが有ります。最高気温は0.4℃。

今日は雪も降らず、積雪は深夜で103cmになりました。
もう、雪はいらん。
このまま春になってもらいたい。
と言っても、これからが、降雪の一番多い時期に入ります。

さて、一昨日漬けた大民の千枚漬け。
今朝、食べて見ましたが、ユズの香りが漂い、根昆布のヌメリも出て、とても美味しくなっています。
大きな大根2本漬けたので、しばらくは食べていられます。

16日1時10分追記
15日、13時10分(日本時間)ごろ、トンガの首都から北方65キロにある火山島フンガトンガ・フンガハアバイが大規模噴火を起こし、その衝撃と思われる気圧変動が20時から21時にかけて日本で観測されました。
又、トンガでは1.2mの津波が観測され、噴火爆発指数は、0から8の間で6を示す爆発規模のようです。(8が最大)
噴煙は高度2万メートルにも達し、半径250キロ以上に広がっています。
日本でも奄美、トカラ諸島に津波警報、太平洋側に津波注意報が発令されました。
奄美では1.2mの津波が観測されました。
さて、今回の噴火規模はとても大きく、1991年のビナトゥボ火山の噴火と同等位の爆発のようです。
この2年後には、大量の噴出物が太陽光を遮ったため、世界的に気温が低下して、大凶作になりました。
米が大凶作となったため、米騒動が起こり、タイ米の緊急輸入がされました。
今回は、南半球での火山噴火の為、北半球にどの位影響が出るか分かりませんが、ある程度の気温低下が起こる可能性が高いです。