昨夜、夕食を食べた後に、赤大根を漬物にしました。
漬物と言ったも塩漬けじなく、酢漬けです。
赤大根を切って、袋に入れ、酢と砂糖と、一つまみの塩です。
酢で漬けることで、保存性も高まり、赤大根が酢の作用できれいに発色します。
今朝、朝食で食べてみると、とても美味しく漬かっていました。
さて、午前中病院に行って、帰りに二ホンミツバチの様子を見てきました。
蜂は元気に通っています。そして、近くの早咲きの桜は５分咲きになっています。
ミツバチが訪花しているかとじっくり見ましたが、ミツバチは来ていません。
