今日、職場に行くと、同僚の夫と息子が、昨夜から今日未明にかけて、富山県までホタルイカを取りに行って、大漁だったそうです。
初め、魚津方面に行ったところ、不漁で、朝日方面まで戻ったところ、ホタルイカが大量に押し寄せていたそうで、あっという間にクーラーボックスが一杯になり、発泡スチロールの箱にもいっぱいにして帰ってきたそうです。
そのホタルイカ、もちろん生ですが、いただきました。
刺身では寄生虫の心配があるので、ボイルしてワサビ醤油で食べましたがとても美味しかったです。
刺身で食べるんだったら、一週間ぐらい冷凍にして食べたら美味しいかも？
？マークを付けてあるので、食べる際は自己責任で。
